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La Vitamine B12 ou Cyanocobalamine

La vitamine B12 ou cyanocobalamine est une vitamine soluble dans l'eau qui maintient les nerfs et les cellules rouges du sang en bonne santé. Elle est responsable du bon fonctionnement de plusieurs processus corporels critiques.

La vitamine B12 fait partie du complexe B des vitamines, au même titre que la vitamine B2 (riboflavine) et la vitamine B10 (PABA).

Il est possible pour le corps de développer une carence en vitamine B12. Cette carence est généralement rapportée par des symptômes de fatigue chronique, de faiblesse musculaire voir de dépression.

Pour en savoir plus sur la vitamine B12 et ses fonctions dans le corps humain, continuez à lire.

Qu'est-ce que la Vitamine B12 ?

La vitamine B12, également connue sous le nom de cyanocobalamine ou tout simplement cobalamine, est une vitamine soluble dans l'eau qui fait partie de la famille des vitamines B.

Tout comme les autres vitamines B, la vitamine B12 aides les fonctions biologiques et hormonales des glandes surrénales, calme le système nerveux et est nécessaire pour les processus métaboliques clés.

La vitamine B12 en particulier est importante pour la synthèse de l'ADN et le maintien des cellules nerveuses dans le corps.

Les fonctions de la Vitamine B12

Connaître les fonctions de la vitamine B12 est important : ce micronutriment essentiel affecte le développement et l'entretien des globules rouges et la croissance normale des cellules nerveuses.

La vitamine B12 contribue également à la production de l'ADN et de l'ARN, ainsi que la production des neurotransmetteurs.

La vitamine B12 est également nécessaire pour convertir les glucides en glucose dans le corps, ce qui conduit à la production d'énergie et une diminution de la fatigue et de la léthargie.

Les signes d'une carence de Vitamine B12

Les symptômes de carence en vitamine B12 incluent la fatigue, la faiblesse musculaire, l'essoufflement, les étourdissements, les engourdissements, les palpitations cardiaques, les saignements des gencives et lésions buccales, les nausées, la perte d'appétit et la diarrhée.

Les symptômes peuvent se présenter lentement et peuvent ne pas être reconnus comme carence de vitamine B12 pendant un certain temps.

Une carence en vitamine B12 peut produire de l'anémie pernicieuse, ce qui peut conduire à la perte de mémoire, la confusion et même la démence.

Puisque la vitamine B12 d'origine animale n'est pas facilement assimilable par l'organisme, les carences ont tendance à se développer chez ceux qui ne mangent pas de soja, de lait, de yaourts ou d'autres produits contenant de la vitamine B12 d'origine végétale, en particulier chez les enfants.

Toutefois, les personnes âgées et ceux qui sont incapables d'absorber la vitamine B12 dans le tractus intestinal sont également à risque, ainsi que ceux qui souffrent d'hémorragie ou de troubles intestinaux ou encore les femmes enceintes.

Les sources de Vitamine B12

La vitamine B12 est une vitamine assez rare dans la mesure où on ne la trouve que dans très peu d'aliments.

Certains produits d'origine animale comme les viandes contiennent de la vitamine B12, ce qui a conduit les industries agroalimentaires à nous balancer la propagande grotesque comme quoi la viande ne serait "pas si mauvaise" pour la santé.

Malheureusement pour eux, et pour les bénéfices des grands producteurs qui font des profits en nous vendant du poison, toutes les études scientifiques sur la cyanocobalamine ont montré que la vitamine B12 issue des produits d'origine animale n'étaient pas utilisables par l'organisme humain, et pouvaient même être cancérigènes à fortes doses !

De quoi rétablir la vérité face à cette propagande alimentaire.

Les sources saines de vitamine B12, quant à elles, incluent :

  • le chocolat
  • le tofu
  • le lait
  • le soja
  • le yaourt
  • le lactosérum en poudre

Bien que la structure de la vitamine B12 soit assez compliquée, c'est une molécule relativement stable au stockage.

En revanche, à l'instar de la vitamine C, la vitamine B12 se dégrade très facilement lors de la cuisson : pour absorber de la vitamine B12, il faut donc manger des aliments crus.

Y a-t-il des risques associés à trop de vitamine B12 ?

La vitamine B12 est généralement considérée comme sûre et non toxique.

Certains des symptômes de surdose de vitamine B12 incluent des démangeaisons sur différentes parties du corps et de l'engourdissement, ainsi qu'un mauvais fonctionnement du cœur, des vertiges et des maux de tête réguliers.

L'effet secondaire le plus grave lié à l'abus de vitamine B12 est l'augmentation du risque de contracter le cancer.

La vitamine B12 aide à stimuler le processus de la division cellulaire. Cependant, la vitamine B12 ne peut pas d'elle-même faire la distinction entre les cellules nuisibles et les cellules utiles.

Par conséquent, la vitamine B12 invite la croissance et la multiplication des cellules cancéreuses.

Si vous subissez de l'anémie pernicieuse, une surdose de cette vitamine B12 peut conduire à la leucémie. Si vous consommez un régime qui a une forte concentration de cholestérol avec des protéines animales différentes, comme les viandes et les œufs, vous avez une chance très élevé d'avoir un cancer de l'œsophage et de l'estomac.

Ces effets secondaires se produisent essentiellement suite à la consommation de sources animales de vitamine B12, il y a donc très peu de risques concernant la supplémentation de cyanocobalamine ou la consommation de vitamine B12 d'origine naturelle végétale.

Les compléments alimentaires de Vitamine B12

Une carence en vitamine B12 peut entraîner une foule de maladies comme de l'anémie, de la fatigue, de la faiblesse, de la constipation, de la perte d'appétit, de la perte de poids, de la dépression, des troubles de la mémoire, des douleurs de la bouche, de l'asthme et des problèmes de vision.

La carence en vitamine B12 est assez rare dans la mesure où le foie peut emmagasiner suffisamment de réserves de cyanocobalamine pour durer quelques années.

Cependant, il est important de suppléer son alimentation avec des capsules de vitamines B12, surtout si l'on ne consomme pas régulièrement des aliments riches en cyanocobalamine (chocolat, lait, yaourts, tofu).

Le meilleur complément alimentaire de vitamine B12 est :

Le programme MaxSanté recommande de prendre une à deux capsules de vitamine B12 par jour.

Les compléments alimentaires de vitamine B12 peuvent se prendre avant, pendant, après ou entre les repas.