La Vitamine F
La vitamine F est un terme désignant deux acides gras essentiels : les acides gras oméga-3 et les acides gras oméga-6. La fonction principale de ces graisses est de réparer et créer des tissus dans le corps.
Les graisses qui composent la vitamine F assistent également le métabolisme général, la santé cardiaque, ainsi que la croissance des cheveux et la santé de la peau.
Continuez à lire pour découvrir tous les bienfaits santé de la vitamine F, pourquoi il faut en consommer davantage, et surtout dans quels aliments la trouver.
Qu'est-ce que la Vitamine F ?
La vitamine F désigne les acides gras polyinsaturés : c'est-à-dire les acides gras oméga-3, que l'on trouve essentiellement dans le tofu, le poisson cru et l'huile de soja, et les acides gras oméga-6, que l'on trouve essentiellement dans les huiles végétales naturelles comme l'huile de tournesol ou l'huile de maïs.
La combinaison de ces deux acides gras composent la vitamine F. Cependant, ce terme est devenu désuet et aujourd'hui on parle plus souvent d'acides gras polyinsaturés pour désigner la vitamine F.
Les fonctions de la Vitamine F
Les acides gras qui composent la vitamine F sont essentiels à la santé du cœur : trop peu de vitamine F favorise l'apparition de maladies cardiovasculaires.
La vitamine F assiste également la digestion en aidant les intestins à produire les bactéries nécessaires au processus de digestion.
La vitamine F fonctionne étroitement avec la vitamine A, la vitamine E et la vitamine K pour garantir le bon fonctionnement du système immunitaire.
En outre, la vitamine F assiste le fonctionnement du système nerveux et promeut la santé des neurotransmetteurs.
Les signes d'une carence de Vitamine F
Les gens qui meurtrissent facilement ont souvent un manque d'acides gras essentiels et de vitamine F. D'autres signes de carence comprennent des coupures qui sont lentes à guérir, des cheveux ternes et des yeux secs.
Les personnes ayant de faibles niveaux de vitamine F peuvent également souffrir d'eczéma ou de sécheresse de la peau.
Outre ces symptômes, une carence en vitamine F entraîne inévitablement des troubles de la fonction cardiaque et des maladies cardiovasculaires si les carences sont chroniques.
Les sources de Vitamine F
Une façon d'augmenter la quantité de vitamine F dans l'alimentation est de manger une ou deux portions de poissons cru tous les jours. Le thon en particulier est une excellente source de vitamine F.
D'autres poissons intéressants d'un point de vue nutritionnel incluent le maquereau, l'espadon, le colin et la sole.
Les noix et les graines sont une autre source importe de vitamine F. Une collation de graines de tournesol non salées peut être un excellent choix niveau santé.
Les noix, lorsqu'elles sont consommées crues, sont également un bon moyen d'obtenir suffisamment d'acides gras sains dans l'alimentation. Par exemple, saupoudrer des graines de tournesol et des noix de cajou sur une salade au lieu d'y mettre des croûtons permet d'améliorer son apport quotidien en vitamine F.
Les huiles végétales naturelles comme l'huile de carthame, l'huile de tournesol, l'huile de maïs ou l'huile de soja permettent d'ajouter de la saveur aux aliments tout en offrant de la vitamine F dans l'alimentation.
En outre, par l'utilisation de ces huiles, beaucoup de gens sont en mesure de réduire des quantités indésirables de cholestérol dans leur alimentation.
La vitamine F dans ces huiles aide le corps à métaboliser correctement les acides gras et à diminuer les taux de mauvais cholestérol.
Enfin, les produits à base de soja comme le tofu sont également très riches en acides gras oméga-3 et oméga-6.
Y a-t-il des risques associés à trop de vitamine F ?
La vitamine F est généralement considérée comme sûre pour la consommation quotidienne.
Le risque de surdosage de vitamine F est extrêmement faible, et, de manière générale, la carence est beaucoup plus répandue et dangereuse pour la santé.
Il n'y a pas de symptômes connus de toxicité de vitamine F.
Les compléments alimentaires de Vitamine F
Il y a plusieurs compléments alimentaires riches en vitamine F.
Beaucoup de ces compléments, tels que les acides gras oméga-3 et oméga-6, sont disponibles sous forme de capsule.
Prendre des compléments alimentaires de vitamine F (oméga-3 et oméga-6) en plus d'une alimentation saine et équilibrée et recommandé, mais la prise de suppléments ne doit pas remplacer un mode de vie sain et un régime alimentaire équilibré et naturellement riche en vitamine F.
Les meilleurs compléments alimentaires sont disponibles ici :
La vitamine F est liposoluble donc n'hésitez pas à en prendre avec des matières grasses, pendant un repas par exemple.
Le programme MaxSanté recommande une à deux capsules de vitamine F par jour.